Currysoße
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren
Soßen
Sauce Hollandaise
Eigelb, Wein, Wasser, Zitronensaft, Zucker, Satz und Worcester Sauce in den Mixtopf geben und bei 80°C für 4 Minuten auf Stufe 1 mit Rühraufsatz (Schmetterling) erhitzen. Butter schmelzen und unter ständigem Rühren bei 70°C für 5 Minuten auf Stufe 3 langsam in den Mixtopf geben. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken und abschließend für 1 Minute bei 70°C auf Stufe 5 cremig rühren.
Scharfe Honigsoße
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren