Suppen

Knoblauchzehe, Zwiebel und Ingwer in den Mixtopf geben und für 5 Sek. bei Stufe 5 zerkleinern. Ingwer zuvor senkrecht zur Faserrichtung in Scheiben schneiden, damit keine langen Fasern in der Suppe sind. Butter hinzugeben und 3 Min. bei Stufe 2 und 100 °C andünsten. Geschälte Kartoffeln und grob zerkleinerten Kürbis in den Mixtopf geben und für 15 Sek. bei Stufe 4 zerkleinern. 2 Min. bei Stufe 2 und 100 °C andünsten. Wasser und Gemüsebrühe hinzugeben und 20 Min. bei Stufe 1 und 100 °C kochen. Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzugeben und 40 Sek. auf Stufe 10 pürieren. Suppe servieren und nach belieben mit Kürbiskernöl oder Sahne garnieren.

Knoblauchzehe, Zwiebel und Ingwer in den Mixtopf geben und für 5 Sek. bei Stufe 5 zerkleinern. Butter und Olivenöl hinzugeben und 3 Min. bei Stufe 2 und 100 °C andünsten. Maronen, Möhre, Lauch und Sellerie in den Mixtopf geben und für 15 Sek. bei Stufe 4 zerkleinern. Gemüsebrühe und Weißwein hinzugeben und 20 Min. bei Stufe 1 und 100 °C kochen. Sahne, Milch, Honig, Salz und Gewürze hinzugeben und 40 Sek. auf Stufe 10 pürieren. Suppe servieren und nach belieben mit Sahne garnieren.