- Couscous nach Verpackungsanweisung in heißem Wasser quellen lassen.
- Paprika, Salatgurke, Tomaten und Feta in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
- Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit einem neutralen Öl anbraten.
- Eine dünne Schicht Crème fraîche in der Mitte der Tortilla verteilen und weitere Zutaten auf Tortilla verteilen. Wrap wie einen Dürüm (Yufka) rollen.
Halloumi-Wrap
Zutaten
| 80 g | Couscous |
| 1 | Paprika |
| 1 | Salatgurke |
| 100 g | Cherry-Tomaten |
| 200 g | Feta |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 200 g | Halloumi |
| 50 g | Ruccola |
| 100 g | Crème fraîche |
| 4 | Tortillas (groß) |