• Nudeln zu ¾ der Zeit auf der Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
  • Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl andünsten.
  • Tomaten in Pfanne geben und erhitzen.
  • Nudeln aus dem Wasser abschöpfen und in die Pfanne geben.
  • Etwas Nudelwasser mit Kelle in Pfanne geben und schenken, um zusammen mit dem Öl eine Emulsion zu bilden.
  • Fetakäse in die Pfanne zerbröseln und unterheben.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.