• Karotten und Paprika in Würfel sowie Lauch in Scheiben schneiden.
  • Schupfnudeln in einer beschichteten Pfanne anbraten.
  • Karotten und Lauch in die Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken. Nach 5-10 Minuten den Garpunkt des Gemüses testen.
  • Paprika dazugeben und kurz anbraten.
  • Sahne zugeben und ohne Deckel kochen lassen, bis sich die Flüssigkeit reduziert hat.
  • Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.